Первый этап конкурса «Формула вкуса – 2025» среди школьных кафе завершился в Белогорске. Все организации общего образования, где оборудованы школьные кафе, представили тематические десерты.

— Это масштабное мероприятие, ведь в восьми школах города работают семь школьных кафе, которые отличаются не только дизайнерским решением, но и тематикой, подачей и оформлением блюд, — отметила замглавы по соцполитике Ольга Саяпина. — Мы привыкли к понятию «школьная столовая», а школьное кафе — это совсем другое. Это место, где можно не только принять пищу, но и подготовиться к урокам, провести мероприятие. Поэтому по инициативе главы города Станислава Мелюкова было решено организовать такой конкурс, чтобы поддержать эти проекты и дать им дальнейшее развитие. Все кафе, открытые в городе, полностью оснащены — и пищеблоки, и обеденные залы. В этом учебном году мы отмечаем, что в школах вырос индекс съедаемости, повысился спрос на школьное питание, стали востребованы обеды. Здорово, что такой конкурс у нас проходит. Очень интересно, что школы подошли к нему нестандартно, были очень разные презентации. Ценно, что они показывают не только стандартное меню, но и готовят что-то новое и интересное. Главное, что к конкурсу привлечены не только педагоги, но и общественные организации, и родители. Оцениваются все стороны работы кафе — питание, подача, обстановка.

26 января тематические десерты представили школьные кафе начальной и основной школы №4. Их оценивали замглавы по соцполитике Ольга Саяпина, представители Комитета по образованию, Союза отцов, Совета отцов, Школьного общегородского совета и родители.

Начальная школа №4 представила творожный десерт в стиле Древней Греции. Повара угостили жюри лакомством, история которого уходит в античные времена. По легенде, подобное угощение предлагали спортсменам на Олимпийских играх. Подавали десерт с ароматным какао.

— Я впервые участвую в качестве эксперта на таком мероприятии, — поделилась инструктор первичной профсоюзной организации эксплуатационного локомотивного депо Анжела Литвинюк. — Очень вкусно и необычно для школьного кафе. Думаю, если детям подавать такие десерты, они с удовольствием будут посещать кафе и покупать их.

Школьное кафе основной школы №4 угостило жюри десертом «Парижский шарм». Десерт представлял собой французский пирог с заварным кремом и черешней, который дополнили лимонным курдом и мягкой соленой карамелью.

— Ожидания от школьного кафе школы №4 оправдались, — поделилась председатель Школьного общегородского совета Екатерина Лунина. — Действительно получилось погрузить в атмосферу Франции. Повара удивили необычным сочетанием кислого и сладкого. Подача красивая, видно, что очень старались. Всё получилось прекрасно.

В конкурсе «Формула вкуса – 2025» свои тематические десерты представили все школьные кафе города: Гимназия №1, школа №3, школа №5, основная и начальная школы №200, а также школа №4.

Следующим этапом станет дегустация завтраков. Она пройдёт в феврале.